面粉粿

面粉粿的做法：
面粉500g，盐少许
清水200ml
蛋1粒（打散）
1大匙油

面团做法：

将面粉、鸡蛋、盐拌匀，加入清水搅拌搓成面团。
加入油继续搓揉至光滑。
分割成小粒，盖上保鲜纸休面一小时。

撮好的面团要搁置一边2个小时，面团就不会那么中粉味了。撮好后，可以用湿布盖着或用保鲜纸包着，不燃等下团硬硬干干的。你可以加2汤匙木薯粉和面粉一起撮，面会更Q。

汤的做法：
黄豆大概小半碗。黄豆可以先浸水几个小时。过后就中火褒黄豆1小时。再把江鱼仔（1小碗）爆香加入黄豆汤再熬2小时。

*份量不同，如果你要多汤，那么份量就要自己加。

香菇肉碎的做法：
香菇浸软切片。
肉碎用胡椒粉、酱油、耗油腌大概30小时。
然后烧热油爆香蒜米碎，再加入肉碎一起炒。
香菇加入肉碎一起炒。
加一点水、黑酱油、耗油
小火焖5分钟
要好的时候，再放少许薯粉勾芡就好了。