蒸紫薯糕

蒸紫薯糕做法：
紫薯85克，自发面粉100克，白糖15克，水或鲜奶约80-100克。

做法：
1、紫薯蒸熟去皮后放入盆中压成泥。
2、紫薯泥中加入清水或鲜奶和白糖，用搅拌机打成细腻的紫薯糊。
3、加入自发面粉，用刮刀和筷子将面粉与紫薯糊拌匀成面团状。然后装在小纸杯拿去蒸。
4。冷水上锅，大火烧开后转中火蒸25分钟，关火后焖5分钟即可，出锅放凉后就可以吃了。