自制炖泡参鸡精

做法如图：
1。一个甘榜鸡，去皮（一定要去皮，不然我包你不敢喝）。然后剖开成蝴蝶形洗净。鸡骨要敲敲一下让鸡骨碎。精华才会滴出来。
2。鸡放在一个碗上面，然后再装入一个大的大碗，好像图片里面。中间的碗旁边放泡参（去药材店说要炖一个人吃的分量）和枸杞子（1汤匙）。记得泡参不要放在鸡肉上面，不然泡参会被鸡吸完泡参精华的。如果要喝多鸡汁，可以加半碗水或加一罐罐装鸡精。不然成品出来就只有一小碗。
3。然后用大火蒸大概半小时。蒸之前要用一个大盘盖着鸡肉不然会有水蒸气滴去鸡精就不好喝了。（也可以用铝泊纸盖完这个大碗）
4。半小时后转去小火慢炖。炖大概4-5个钟。要注意锅里面的水会不会干掉哦。
5。过了4到5个小时后，不要马上开盖。大概5分钟后这样才开盖。因为太热也是喝不到。哈哈
6。你将会看到很好玩又惊喜的一幕。因为你的鸡精都被炖干了。
7。开玩笑的啦。用筷子轻轻把碗拨开，让碗里面的鸡精流出。
8。将将，纯泡参鸡精就这样出炉啦～
要珍惜每一滴，因为炖了4个钟才有那一小碗哦^_^

做法是不是很容易？而且味道是好喝到一级棒的，快点动手试一试吧^_^

**不放泡参枸杞子可以换去当归黑枣，或东虫草泡参。
**坐月子的人最适合喝。炖好后再加一汤匙的法国朗酒去鸡精内，效果更好。